Page 4 - VAKKO L'ATELIER BROCHURE 2021
P. 4
VAKKO PATISSERIE ekibinin parçası olmaktan gurur duyuyorum.
Buraya geldiğim ilk günden beri, kendimi Fransa’da bulmanın çok zor olduğu
pozitif enerji, güven ve aile ortamı içinde hissettim.
Babam, pastacılık dünyasında tanınan ve takdir gören bir isimdi; ben de onun
izinden gittim. Bu işin temelini, disiplini, saygıyı, kendi kendimi sorgulamayı,
başkalarını da dinlemeyi ve alçak gönüllü olmayı babamdan öğrendim. Ve yine
onun sayesinde, büyük kuruluşlarla çalışıp, bugün bulunduğum noktaya gelebildim.
VAKKO PATISSERIE, bana ilerlemek ve daha çok çalışmak için ilham veren,
iddialı bir proje. Bu projede ünlü Pasta Şefi Ghislain Gailla ile çalışıyor olmaktan
VAKKO L’ATELIER ayrıca mutluluk duyuyorum. Kendisiyle birlikte Fransız lezzetlerini en iyi şekilde
tanıtacağımızı düşünüyorum.
EKİBİ Şimdi sizleri göz ve damak ziyafeti için VAKKO PATISSERIE’ye davet ediyorum.
C’est pour moi un honneur d’être dans cette société VAKKO PATISSERIE.
Depuis le premier jour de mon arrivée dans la société, j’ai ressenti des ondes
positives, une confiance partagrée et une ambiance familiale que l’on a du mal à
trouver en France.
J’ai suivi les traces de mon père Patissier qui été connu et reconnu dans le monde
de la Patisserie. C’est lui qui m’a appris toutes les bases, la rigueur, le respect, de
se remettre en question, d’être à l’écounte des autres et d’être humble. Et c’est grâce
à tout cela que j’ai pu travailler dans de grandes maisons et arrivé là où je suis
maintenant.
Le project VAKKO PATISSERIE est très ambitieux et me donne envie d’avancer. J’ai
le bonheur de travailler avec un grand chef Patissier Ghislain Gaille avec qui nous
allons avancer et mettre en avant à la Patisserie Française.
Maintenant nous vous attendons à VAKKO PATISSERIE pour le plaisir des yeux et
des papilles.
Philippe Chatelain
VAKKO L’ATELIER DANIŞMANI
VAKKO L’ATELIER CONSULTANT